O Echemo é um café especial com Certificação Orgânica, torrado pelo reconhecido microtorrefador norueguês Tim Wendelboe. Cultivado na região de Agaro, na Etiópia, este café destaca-se pelo seu perfil elegante, limpo e aromático, característico dos grandes cafés etíopes.
Ficha Técnica:
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Origem: Agaro, Etiópia
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Estação de Lavagem: Quilencso / Echemo
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Variedade: Variedades locais da Etiópia (Heirloom)
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Certificação: Orgânico
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Torrefação: Tim Wendelboe (Oslo, Noruega)
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Peso: 250g em grãos
Um café de perfil sensorial extremamente complexo e floral, com acidez cítrica brilhante e notas delicadas. Perfeito para métodos filtrados (V60, Chemex, Aeropress).
